Bakery 3.0


Il primo evento a carattere nazionale interamente dedicato al bakery nelle sue diverse declinazioni.

 

tre edizioni suddivise in tappe
la panificazione sotto i riflettori
occasione di incontro per migliorare la propria gestione aziendale

Il primo evento a carattere nazionale interamente dedicato al bakery nelle sue diverse declinazioni.
Proprio il panificatore è, infatti, tra le categorie dei professionisti del food, quella che ha maggior
necessità di evolversi rapidamente per affrontare l’evoluzione del mercato. Da qui la nascita di Bakery 3.0 che, con tre edizioni alle spalle, ha assunto il ruolo di momento di incontro e formazione per il settore puntando i riflettori con tutti quegli aspetti strategici connessi alla gestione dell’attività: organizzazione, produzione, comunicazione.