I Maestri del Panettone è una festa organizzata chiamando a raccolta i 26 più grandi artigiani di questa incredibile creazione. Da Nord a Sud i pasticceri che hanno saputo rendere grande l’arte antica della lievitazione dolce e che producono (lo dicono classifiche e guide), anno dopo anno, i migliori lievitati italiani in modo rigorosamente tradizionale.
- Oltre 100 panettoni tra cui scegliere
- 26 maestri lievitisti
- Masterclass e tantissime altre attività
- Un’ampia copertura media e social
I 26 Maestri presenti a I Maestri del Panettone sono i migliori lievitisti italiani. Sempre al vertice delle classifiche e delle guide producono, indiscutibilmente i più straordinari lievitati italiani.
Non basta, infatti, essere grandi pasticceri per fare grandi panettoni. Occorre tecnica, esperienza, passione. Occorre conoscere ed amare la materia prima, i segreti della lievitazione e amare il lievito madre, dominare l’impasto e la cottura. Ed essere artigiani nel senso più nobile e profondo del termine.
I nostri Maestri hanno tutto questo con in più una incredibile passione
